Публикации с меткой: коровы

Молочные продукты

Пятница, 17 Дек 2010

Молоко важный продукт питания. Дневная норма молока для человека — 500 г. Часть молока можно заменить кефиром, ряженкой, простоквашей. Питательная ценность молока определяется содержанием в нем жира, белков, молочного (ещё…)

Убой скота

Пятница, 17 Дек 2010

Чтобы сохранить качество говядины и получить хорошую шкуру, нужно правильно убить и обработать животное. При этом надо помнить, что нельзя убивать животных, привитых против сибирской язвы, на протяжении 15 дней после вакцинации. Перед убоем крупный рогатый скот в течение суток не кормят, но (ещё…)